白酒配制酒生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-05 09:03:25

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白酒和配制酒的生产许可证是酒类生产企业必须具备的重要证件之一。根据国家相关规定，所有从事白酒和配制酒生产的企业都必须取得相应的生产许可证，以确保产品的质量和安全。

白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。而配制酒则是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。常见的配制酒包括露酒、参茸酒、竹叶青、利口酒等。

要取得白酒和配制酒的生产许可证，企业需要满足一系列的条件和要求。以下是具体的步骤和要求：

1. 申请条件- 企业法人身份：企业必须具备合法的法人身份，并提供企业法人身份证。

• 营业执照：企业需持有有效的营业执照，并且营业执照上的经营范围应包括酒类生产。

• 卫生许可证：企业需取得《卫生许可证》，确保生产环境和过程符合卫生标准。

• 专业技术人员：企业需配备具有相应资格的专业技术人员，负责生产和质量管理。

• 厂房和设备：企业需拥有符合生产要求的厂房和设备，并提供厂房房产证或租赁合同。

• 注册资金：企业需具备一定的注册资金，并提供验资证明。

• 产品质量标准：企业需制定并执行严格的产品质量标准。

• 产品检验报告：企业需提供产品检验报告，证明产品质量符合国家相关标准。

2. 申请流程- 提交申请：企业需向当地食品药品监督管理局提交书面申请报告，并附上相关材料。

• 审核和批准：食品药品监督管理局会对提交的申请材料进行审核，符合条件的企业将获得生产许可证。

3. 生产流程要求- 原料采购和处理：企业需建立严格的原料采购和处理流程，确保原料的质量和安全。

• 生产过程控制：企业需严格按照生产工艺流程进行生产，并定期进行质量检测和控制。

• 产品包装和储存：企业需确保产品包装和储存符合国家相关标准，防止产品污染和变质。

• 产品出厂检验：企业需对每一批出厂产品进行严格的质量检验，确保产品质量合格。

4. 监督和管理- 定期检查：食品药品监督管理局会定期对企业进行检查，确保企业生产过程符合国家相关标准。

• 违规处罚：对于违反国家相关规定的企

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