烤香肠要不要食品许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-05 09:03:04

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烤香肠是否需要食品许可证

无论是传统的烤肠还是手工香肠，只要是作为食品销售，都需要具备相应的食品安全管理措施和许可证。

食品许可证的必要性

1. 许可证的要求

   卖烤肠需要食品经营许可证。这是因为食品经营许可证是用于监管食品经营者的经营行为，保障公众食品安全和健康的重要手段。没有许可证，可能会被认定为“三无产品”，质量没有保障，消费者无法放心食用。

2. 许可证的办理 办理食品经营许可证相对容易，一般都是一站式解决，不需要东奔西跑。政府服务大厅可以办理，一上午就可以办理出来，下午就可以正常营业。

3. 许可证的重要性 有了食品经营许可证，可以合法合规地进行烤香肠的制作和销售。如果没有许可证，则可能面临被罚款甚至被勒令停业的风险。

相关法律规定

1. 食品安全法的规定 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品经营活动需要依法取得许可。虽然国家对现场制售的手工加工的食品没有强制性规定必须与预包装食品一样的规范，但如果涉及到食品安全问题，仍然需要遵守相关规定。

2. 行政处罚的风险 如果没有食品许可证而非法销售烤香肠，一旦被举报或查处，可能会面临重罚。例如，某顾客以“三无产品”为由要求10倍赔偿，但法院最终判决不予支持，因为涉案产品不存在生产代号和许可证编号，且顾客没有受到实质性损害。

无论是传统烤肠还是手工香肠，作为食品销售都应当具备相应的食品安全管理措施和许可证。因此，建议想要从事烤香肠生意的人士及时办理食品经营许可证，以确保合法经营，并保护消费者的权益。

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