散称食品经营许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-08-05 09:02:04

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散称食品经营许可证要求

什么是散称食品经营许可证？

散称食品经营许可证是指一种特殊的食品经营许可证，它专门针对那些无预先定量包装、需要称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。这类食品被称为散装食品。

散称食品经营许可证的要求

食品标识要求

根据《食品经营许可管理办法》(2017修正版)，散装食品的经营者不需要在包装上标注标签，但需要在盛放散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。这些信息是保护消费者知情权、选择权和监督权的最基本信息。

进货查验记录

散装食品经营企业、散装酒经营者应当建立散装食品进货查验记录制度，如实记录散装食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及生产者（供货者）名称、地址、联系方式等内容。

场所和设施要求

申请人应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。还应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

人员要求

依法经食品安全知识培训并考核合格的专职或者兼职的食品安全管理人员。大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者应当配备专职食品安全管理人员。

如果您打算申请散称食品经营许可证，您需要确保您的经营场所和设施满足上述要求，并且您将需要建立进货查验记录制度，并确保您的食品标识符合相关规定。如果您在申请过程中遇到任何问题，您可以咨询专业的服务机构以获得帮助。

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