乳制品生产许可证2010

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  2024-08-05 08:59:41

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乳制品生产许可证（2010版）概述

乳制品生产许可证（2010版）是中国质量监督检验检疫总局针对乳制品生产企业制定的一系列规定和标准，旨在确保乳制品生产的质量和安全。这些规定涵盖了从原料采购、生产过程、设备要求到产品检验等多个方面，是乳制品生产企业必须遵守的重要文件。以下是关于乳制品生产许可证（2010版）的一些详细信息：

乳制品生产许可证的适用范围

乳制品生产许可证（2010版）适用于企业申请使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的乳制品生产条件的审查及其产品生产许可的检验。

生产许可证的内容

乳制品生产许可证的内容包括但不限于以下几个方面：

• 产品种类：乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。

• 生产条件：企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合国家标准GB12693《乳制品企业良好生产规范》的相关规定。

• 设备要求：生产设备的要求应与《食品生产许可证申请书》中设计能力相适应。

• 管理制度：包括主要原料及产品管理、人员要求管理、技术标准、工艺文件、企业采购制度等。

乳制品生产许可证的重要性

乳制品生产许可证（2010版）对于保障消费者的健康和权益至关重要。它不仅规定了企业的生产标准和规范，还明确了监管部门对企业的监督和检查要求。因此，所有乳制品生产企业都必须严格遵守这些规定，以确保产品的质量和安全。

乳制品生产许可证（2010版）是中国质量监督检验检疫总局为了确保乳制品质量和安全而制定的一系列严格的规范和标准。这些规定和标准对于乳制品生产企业来说是必须要遵守的，以保证他们能够合法生产和销售产品，并且保证产品的质量和安全。

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