鲜水产品需要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-02 09:01:09

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鲜水产品是否需要食品许可证

根据中国的食品安全法律法规，销售鲜水产品是否需要食品许可证，主要取决于水产品的定义、处理方式以及销售方式。

1. 鲜活水产品的定义

在中国法律中，鲜活水产品通常指的是捕捞后未经加工的水生生物，如活鱼、活虾等。这类产品在销售时仍然保持着生命力，并未进行任何形式的加工处理。

2. 鲜活水产品的销售许可要求

对于鲜活水产品的销售，根据《中华人民共和国食品安全法》，不需要取得食品流通许可证。这是因为鲜活水产品属于食用农产品，按照法律的规定，销售食用农产品不需要取得许可。

3. 加工过的水产品的许可要求

如果鲜活水产品经过了某种形式的加工处理，比如去鳞、去内脏、切割等，使其变成了可以立即食用的状态，那么这种情况就可能需要食品流通许可证了。因为在这种情况下，水产品已经不再仅仅是原始状态的产品，而是变成了可以直接食用的食物。

4. 其他相关许可证件

需要注意的是，虽然销售鲜活水产品本身不需要食品流通许可证，但如果这些产品来自于特定的特种养殖水域或者野生水源，那么可能需要提供相应的野生动物经营利用许可证或其他专项许可证。

如果你仅仅是在销售未经过任何加工的鲜活水产品，比如活鱼、活虾等，那么是不需要食品许可证的。但如果你打算对这些水产品进行任何形式的加工处理，那么你就需要咨询当地的市场监管部门，了解是否需要额外的许可证件。

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