食品经营许可证是餐馆需要的吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-02 09:00:57

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食品经营许可证的必要性

食品经营许可证是餐馆以及其他从事食品销售和餐饮服务的企业所必需的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度，即从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。无论是个体经营者还是企业，只要涉及食品相关的业务，大概率都需要办理食品经营许可证。

食品经营许可证的适用范围

食品经营许可证的适用范围很广，包括但不限于以下几种场所：

1. 餐馆：包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）等。

2. 中央厨房：负责为多个餐饮服务提供商准备食物的机构。

3. 集体用餐配送单位：负责为大型机构如学校、医院等提供集体用餐的单位。

4. 单位食堂：如学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂等。

食品经营许可证的办理条件

办理食品经营许可证需要满足一系列条件，包括但不限于：

1. 场所要求：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设施设备：具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 人员要求：有专职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4. 流程要求：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品经营许可证的办理流程

办理食品经营许可证的基本流程如下：

1. 工商登记：并取得企业名称核准通知书。

2. 提交资料：递交包括地址信息等预审材料，并领取营业执照。

3. 食药监申请：在取得营业执照后，前往食品药品监督管理部门申请食品经营许可证，并递交相关材料。

4. 现场核查：食药监部门安排人员上门核实经营场所。

5. 颁发许可证：如果公司及地址信息无误，食品药品监督管理部门将下发《食品经营许可证》。

食品经营许可证对于餐馆和其他涉及食品销售和服务的企业来说是必要的。它不仅体现了企业的合法合规性，也是保障食品安全的重要手段。因此，如果您的确打算开设一家餐馆或其他涉及食品经营活动的场所，请务必按照规定的程序办理食品经营许可证。

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