配制酒的食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-02 09:00:29

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  1982

配制酒的食品生产许可证办理需要注意以下几点：

1. 发证产品及申证单元：实施食品生产许可证管理的其他酒包括配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒。配制酒是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

2. 基本生产流程及关键控制环节：

   • 配制酒的生产流程包括提取、分离汁、调配、贮存、澄清处理、封装等工序。

   • 关键控制环节包括原材料的质量、发酵或提取过程的控制、贮存过程的控制、稳定性处理和调配。

3. 生产资源：生产场所应具备合适的厂房总体布局，包括原料处理车间、制酒车间、贮酒车间、包装车间、成品仓库等。生产设备、工具、管道等应满足食品安全和工艺要求。

4. 原辅料的有关要求：生产中所使用的原辅料应符合国家标准、行业标准和国家相关的规定。如使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用获证企业生产的产品。

若需进一步了解关于配制酒食品生产许可证的具体细节，建议联系文中提供的联系方式（1513-56262370），以便获取更详细的服务介绍和办理指导。

此外，提供了一家名为“宁城民族红酒业有限公司”的企业信息，该公司拥有酒制品生产的许可项目，可能涉及配制酒的生产和销售。这可以作为一个参考实例，了解企业在获得相关许可证后的业务范围和经营模式。

请注意，具体的许可证办理流程和要求可能会有所变化，请务必咨询当地相关部门或专业人士以获取最新和最准确的信息。

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