私家蛋糕店要食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-08-02 08:59:40

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私家蛋糕店是否需要食品经营许可证

私家蛋糕店从事食品生产经营活动时，确实需要相关的许可证。根据中国法律，《中华人民共和国食品安全法》第四十一条明确规定，生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对于直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，还应按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。

需要办理的许可证类型

1. 卫生许可证 - 任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

2. 食品经营许可证 - 食品经营者应当取得与其经营食品种类相适应的食品经营许可证，并且应当在许可证经营范围内经营食品。对于餐饮企业而言，如果没有取得糕点类食品制售裱花蛋糕的许可证，就不得经营裱花蛋糕。

3. 营业执照 - 个人开一间私房烘焙也需办理营业执照，属于个体工商户类型，需要办理以下证件：1、营业执照；2、卫生经营许可证；3、个人健康证。

办理流程

1. 预核店名 - 到辖区的工商所申请预核店的名称。

2. 申请食品流通许可证

   • 凭预核名称到食品药品监督管理局申请办理《食品流通许可证》。

3. 提交材料 - 需要提交经营者相片、经营者身份证及复印件、经营场所证明（房产证复印件、房屋租赁合同）、《食品流通许可证》等。

4. 办理营业执照 - 在取得《食品流通许可证》后，回到辖区工商所申请办照。

私家蛋糕店在进行食品生产和销售时，确实需要办理卫生许可证和食品经营许可证。这些许可证的办理是严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求进行的，旨在保障食品安全，保护消费者权益。因此，如果您打算开设一家私家蛋糕店，请务必按照法律规定，办理相应的许可证，以便合法合规地开展业务。

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