现卤现捞卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-02 08:59:19

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在开设现卤现捞鸭脖店的过程中，卫生许可证是一个非常重要的证件。根据《食品卫生法》的规定，所有从事食品生产经营的单位和个人，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。以下是关于现卤现捞鸭脖店卫生许可证的相关信息。

卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。卫生许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。卫生许可证可适用的行为，包括一切食物的生产、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。

办理卫生许可证需要准备多种材料。具体如下：

1. 申请表；2. 法定代表人或者负责人身份证明；3. 公共场所平面图和卫生设施平面布局图；4. 卫生检测或者评价报告；5. 卫生管理制度；6. 集中空调通风系统卫生检测或者评价报告；7. 企业营业执照复印件；8. 健康证明复印件；9. 房产证或租房协议复印件。

根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。”

在申请卫生许可证的过程中，需要注意以下几点：

1. 保持店铺的环境卫生，确保符合卫生标准；2. 确保所有从业人员持有有效的健康证明；3. 食品加工和储存设备必须符合卫生要求；4. 制定并严格执行卫生管理制度，确保食品的安全和卫生。

办理卫生许可证是开设现卤现捞鸭脖店的重要步骤之一。只有在取得卫生许可证后，才能合法从事食品生产经营活动。希望以上信息能对您有所帮助，祝您开店顺利！

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