首页 > 资质许可

小作坊生产许可证做月饼

内容摘要：以下是关于小作坊生产许可证做月饼的相关信息：小作坊生产许可证与月饼生产在讨论小作坊生产许可证做月饼之前，小作坊在生产食品时必须具备...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

以下是关于小作坊生产许可证做月饼的相关信息：

小作坊生产许可证与月饼生产

在讨论小作坊生产许可证做月饼之前，小作坊在生产食品时必须具备相应的合法证件。这些证件不仅是对小作坊自身生产条件的认可，更是对消费者食品安全的保障。

小作坊的定义

小作坊是指具有固定生产经营场所，但生产规模、生产条件、固定从业人数等方面并未达到国家规定的食品生产加工企业许可要求的食品生产经营者。这类小作坊在满足一定条件后，可以通过申请获得食品生产加工小作坊许可证。

食品生产加工小作坊许可证的重要性

根据《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第九条第一款的规定，设立食品小作坊应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门申请食品小作坊许可证。未依法取得食品生产加工小作坊许可证从事月饼生产经营的行为是违法的，将会受到相应的处罚。

合法生产的基本要求

申请许可证：小作坊在开始生产月饼之前，必须向当地食品药品监督管理部门申请食品小作坊许可证。这不仅是对生产条件的认可，也是对产品质量的保证。
遵守法律法规：小作坊在生产过程中必须严格遵守食品安全相关的法律法规和食品安全标准，确保产品质量和安全。
原料及投料管理：小作坊应建立原料供应商管理制度，加强原料查验管理，确保原料的质量安全。禁止使用过期的食品原料、食品添加剂，严禁使用非食品原料和添加食品添加剂以外的化学物质。
标签标识：月饼的标签必须严格按照法律法规及标准要求进行标识标注，如实标注食品的真实名称和配料表中的食品配料。不得标注虚假信息，禁止伪造或冒用他人厂名、厂址。
包装要求：小作坊应严格遵守《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（GB 23350-2021）的要求，避免使用贵金属、红木等贵重材料，减少包装材料的过度使用，鼓励使用绿色环保、可作其他用途的包装。

实际案例分析

在过去的几年中，一些小作坊因为无证生产月饼而受到了处罚。例如，在2019年，石门县的几家无证生产月饼的小作坊被处罚，原因是它们在未依法领取食品生产加工小作坊许可证的情况下从事月饼生产、销售。合法的生产许可证对于小作坊来说至关重要。

小作坊在生产月饼之前，必须获得食品生产加工小作坊许可证，并严格遵守相关法律法规和食品安全标准。只有这样，才能确保产品的质量和安全，同时也能够避免因违法生产而受到处罚。

通过以上分析，小作坊在生产月饼时，必须具备合法的生产许可证，并严格遵循相关法律法规和食品安全标准。这不仅是对消费者负责，也是对小作坊自身发展的保障。希望以上信息能对您有所帮助。