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餐饮服务许可证的标准

内容摘要：餐饮服务许可证是国家对餐饮服务活动进行监督管理的重要手段，确保餐饮服务单位和个人在提供餐饮服务时能够保障食品安全和公共卫生。以下是...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐饮服务许可证是国家对餐饮服务活动进行监督管理的重要手段，确保餐饮服务单位和个人在提供餐饮服务时能够保障食品安全和公共卫生。以下是餐饮服务许可证申请的标准：

一、申请条件1. 场所要求：

设备和设施要求：
- 具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。
- 有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求：
- 具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员。
- 有与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
布局和流程要求：
- 具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
- 避免食品接触有毒物、不洁物。
其他规定：
- 国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

二、申请材料1. 餐饮服务许可证申请表。

资质证明：
- 营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件。
法定代表人、负责人或业主身份证明：
- 法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件。如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件。
餐饮服务场地的合法使用证明：
- 产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等。无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭相关单位或部门出具的《场所使用证明》。
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明。
保证食品安全的规章制度：
- 从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等制度。
特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供：
- 关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案。

三、办理流程1. 申请：申请人向办证窗口提交申请。

受理：
- 申请材料存在可以当场更正的错误的，当场更正。
- 申请材料不齐或者不符合法定形式的，领取《补正材料通知书》。
- 申请材料齐全、符合法定形式，发放《餐饮服务许可受理决定书》。
审查：办理窗口按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
决定：
- 现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定。
- 不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由。
许可证颁发：
- 申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。