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2024-08-01 09:23:49
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内容摘要:餐饮办食品经营许可证现场要求以下是餐饮办食品经营许可证现场要求的详细解读:餐饮经营许可证办理流程准备工作:在申请前,需要整理好相关...
以下是餐饮办食品经营许可证现场要求的详细解读:
准备工作:在申请前,需要整理好相关的申请资料,并在网上或到办理营业执照的窗口提交申请。
现场核查:相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。
审核阶段:现场审查完毕之后会出具审核意见,并将有关信息和材料报送审核环节。
:审批合格的,作出同意核发《食品经营许可证》;审批不通过的,
文书生成与送达:生成相应的文书,并通过约定的方式送达给申报人。
场所要求:具有与经营规模相适应的固定门店,并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。
设施配备:配备有效的冷藏、洗涤、消毒、油烟排放、防蝇、防尘、防鼠、防虫以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
功能区布局:各功能区布局合理,能有效防止食品存放、操作过程中产生交叉污染。
餐饮具清洗消毒设施:具有专用餐饮具清洗消毒设施或者有符合规定的消毒措施。
管理制度:具有确保食品安全的管理制度。
场所不符合规划要求:如场所面积不足、设施不全等。
缺乏食品安全培训:餐饮企业没有进行食品安全培训,员工没有食品安全意识。
缺乏食品安全管理制度:餐饮企业没有建立完善的食品安全管理制度,如没有建立食品安全标准操作规程等。
缺乏食品安全检测:餐饮企业没有进行食品安全检测,如没有进行食品样品检测等。
缺乏食品安全档案:餐饮企业没有建立食品安全档案,如没有建立食品供应商档案、食品生产加工档案等。
缺乏食品安全监测:餐饮企业没有进行食品安全监测,如没有建立食品安全监测记录等。
了解审核要求:餐饮企业应该提前了解餐饮许可证的审核要求,确保场所符合规划要求,设施齐全。
建立管理制度:餐饮企业应该建立完善的食品安全管理制度,培训员工食品安全意识,建立相应的食品安全档案。
定期检测与监测:餐饮企业应该定期进行食品安全检测,建立食品安全监测记录,确保食品安全。
以上就是餐饮办食品经营许可证现场要求的具体内容。这些要求是为了确保餐饮企业的合法经营和食品安全,因此,在申请过程中,企业需要严格按照相关规定准备和执行。
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张总监 13826528954
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