食品生产许可办法,食品生产许可办法实施时间

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2024-08-01 09:23:37
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内容摘要：食品生产许可管理办法是为了保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动而制定的。在好顺佳财税人民共和国境内从事食品生产活动...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品生产许可管理办法是为了保障食品安全，加强食品生产监管，规范食品生产许可活动而制定的。在好顺佳财税人民共和国境内从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。市场监督管理部门按照食品的风险程度，结合食品原料、生产工艺等因素，对食品生产实施分类许可。

国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作。县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可监督管理工作。省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。

申请食品生产许可，应当符合下列条件：(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；(五)法律、法规规定的其他条件。

申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料：(一)食品生产许可申请书；(二)食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图；(三)食品生产主要设备、设施清单；(四)专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

食品生产许可管理办法对于规范食品生产行业，确保食品安全起到了非常重要的作用。