托管办理食品卫生许可证必备设备

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  好顺佳集团

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  2024-08-01 09:21:03

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托管办理食品卫生许可证必备设备

不仅需要满足一定的场地条件和提供相关的材料，同时也需要准备一些必要的设备。

场地条件要求

在办理食品卫生许可证的过程中，场地条件是非常重要的。生产经营场地应当离污染源（如倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上；经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于 米；熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度。

必备设备清单

根据上述场地条件要求，

1. 厨房设备：包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调所需的设备和设施，如冰箱、消毒柜、炉灶等。

2. 空气净化消毒装置：用于维持熟食专间的空气质量，防止细菌滋生。

3. 食品冷藏设施：用于存储食材，保证食材的新鲜度和安全。

4. 工用具清洗消毒设施：用于清洗和消毒餐饮具及工用具，确保食品安全。

5. 卫生间及洗手设施：满足基本的卫生需求。

6. 仓库：用于存储食品原料，仓库必须通风，并设有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的设施。

以上设备是为了满足食品卫生许可证的办理要求，同时也是为了确保食品经营活动能够符合相关的卫生标准和规定。

请注意，具体的设备清单可能会根据当地的卫生行政部门的具体要求有所不同，因此在办理食品卫生许可证之前，最好能直接咨询当地的卫生行政部门或专业人士，获取最准确的信息。

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