卖生鲜食品要办什么许可证和手续

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  好顺佳集团

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  2024-08-01 09:19:25

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卖生鲜食品所需的许可证和手续

卖生鲜食品是一个涉及到食品安全的业务，因此需要办理一系列的许可证和手续以确保符合相关的法律法规要求。

1. 食品经营许可证

食品经营许可证 是从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经营许可证实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

2. 营业执照

营业执照 是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。格式由国家市场监督管理总局统一规定。

3. 卫生许可证

卫生许可证 是针对生鲜店的卫生条件进行审核的凭证，确保店铺的卫生条件达到标准。

4. 工作人员健康证明

工作人员健康证明 是为了保证食品的安全，要求工作人员定期进行健康检查，并出具相应的证明。

5. 其他可能需要的证件

根据具体的销售种类，可能还需要其他的专项许可证，比如野生动物经营利用许可证 或 水生动物经营利用许可证，这对于销售特定种类的生鲜食品是必需的。

注意事项

• 证件的办理顺序需要注意，通常是在拿到营业执照后，再去食品药品监督管理局办理食品经营许可证和其他必要的证件。

• 证件的有效期也需要关注，过期失效的证件会影响生鲜店的正常运营。

• 除了书面的证件，还需要确保店铺的实际操作符合相关的卫生标准和安全要求。

卖生鲜食品需要办理食品经营许可证、营业执照、卫生许可证以及工作人员健康证明等。这些证件的办理是为了确保生鲜食品的安全性和合法性，同时也是为了满足消费者的信任和安全感。在实际操作中，应该严格按照相关规定和流程办理这些证件，并保持良好的卫生条件和操作规范。

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