乳制品生产许可证审查细则

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  好顺佳集团

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  2024-08-01 09:18:38

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乳制品生产许可证审查细则是一份政府文件，用于规范企业生产乳制品的许可条件。这份文件详细规定了乳制品的种类、申证单元、管理制度审查、人员要求管理制度审查、技术标准、工艺文件审查、企业采购制度审查、过程管理制度审查以及产品防护管理制度审查等方面的内容。

在乳制品生产许可证审查细则中，乳制品被分为液体乳、乳粉和其他乳制品三大类。企业需要在申请生产许可证时注明获证产品名称、申证单元和产品品种。此外，乳制品生产企业的厂房选址和设计、内部建筑构造、辅助生产设施等都应符合国家标准GB12693《乳制品公司良好生产规范》的规定。

在设备审查方面，乳制品生产企业应具有与《食品生产许可证申请书》中设计能力相适应的生产设备。接触乳制品产品的容器和工器具必须为不锈钢或其他无毒害的惰性材料制作。盛装废异物的容器不得与盛装产品与原料的容器混用，并应有明显标志。直接接触生产原材料的易损设备，如玻璃温度计，必须有安全护套。

乳制品生产过程中，企业需要制定一系列管理制度，包括主要原料产品管理制度、人员要求管理制度、技术标准、工艺文件审查制度、企业采购制度、过程管理制度以及产品防护管理制度等。这些制度旨在确保乳制品生产的各个环节都能达到食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定，保障消费者的健康权益。

乳制品生产许可证审查细则为企业提供了详细的生产许可条件和审查要求。企业在申请生产许可证时，应严格按照审查细则的要求进行生产和管理，确保乳制品的安全和质量。

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