食品生产许可证饼干算哪类

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  好顺佳集团

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  2024-07-31 08:55:35

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食品生产许可证饼干的分类

根据中国的食品生产许可证管理办法，饼干属于“饼干”这一类别。具体来说，饼干的生产许可证类别编号为0801。这意味着，如果一家食品生产企业想要生产饼干，他们需要申请相应的生产许可证，并确保他们的产品符合该类别的所有相关规定和标准。

饼干生产许可证的具体要求

持有饼干生产许可证的企业需要遵守一系列的基本生产流程和关键控制环节。例如，生产流程通常包括配粉和面、成型、烘烤和包装。关键控制环节包括配粉、烤制和灭菌。

饼干生产企业的生产场所必须具备与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库等。企业还需要配备特定的生产设备，如和面机、成型设备、烤炉和机械式包装机等。

饼干的质量安全要求

在生产过程中，企业需要注意防止食品安全问题的发生。这包括避免食品添加剂超范围和超量使用，防止残留物质变质、霉变，以及确保水分和微生物含量符合标准。

食品生产许可证饼干属于“饼干”类别，生产企业需要遵守相关的生产流程、控制环节和质量安全要求。如果您有任何关于生产许可糕点的要求和疑问，您可以直接向属地负责食品生产许可审批的市场监管部门咨询。

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