食品冷藏许可证条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-31 08:55:31

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食品冷藏许可证条件

食品冷藏许可证的办理条件主要包括以下几点：

1. 场所条件

• 必须具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持该场所环境整洁。

• 这些场所需要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设备和设施条件

• 需要具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3. 食品安全管理人员条件

• 应当具备专职或者兼职的食品安全管理人员，并且这些人员需要依法经食品安全知识培训并考核合格。

  • 对于大型及以上饭店、学校和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、从事团体膳食外卖的餐饮服务经营者，应当配备专职食品安全管理人员。

4. 规章制度条件

• 需要具有保证食品安全的规章制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

5. 设备布局和工艺流程条件

• 必须具有合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

以上就是食品冷藏许可证的主要办理条件，希望对您有所帮助。请注意，具体的办理流程和所需材料可能会因地区和具体情况有所不同，建议您咨询当地的相关政府部门或专业服务机构获取最准确的信息。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

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