糖果生产许可证细则

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  好顺佳集团

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  2024-07-31 08:54:38

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“糖果生产许可证细则”，请注意，2023年12月，2024年之后的最新更新。

糖果生产许可证是企业从事糖果生产所必需的法定证件，由国家食品药品监督管理总局负责颁发和管理。获得许可证需要满足一系列的条件和要求，包括生产设施、卫生环境、产品质量、生产工艺等方面。

以下是糖果生产许可证的一些基本要求和步骤：

1. 生产场所：企业应具备适宜的生产场所，包括原料库、生产车间、成品库和检验室等，确保生产环境的清洁卫生。

2. 生产设备：企业应具备相应的生产设备，如化糖设备、熬煮设备、冷却设备、充气设备（针对充气糖果）、成型设备和包装设备等。

3. 生产工艺：糖果生产涉及多个环节，包括领料、化糖、过滤、真空熬制、冷却、加辅料、调和、成型、筛选、内外包装、成品检验等。企业需遵循规定的生产工艺流程，并对每个环节进行严格控制。

4. 质量安全：企业应保证糖果产品的质量安全，符合国家标准和规定，如 《糖果卫生标准》、GB17399-2003《胶基糖卫生标准》等。此外，还需要注意原材料的质量控制和成品的包装控制，防止污染和变质。

5. 许可证申请：企业应向当地食品药品监管部门提交申请材料，包括营业执照、法人代表证明、生产场所布局图、生产设备清单、生产工艺流程图、质量控制系统文件等。相关部门会对企业的申请进行审查，并进行现场核查。

6. 审批和发证：经过审查合格的企业，将会获得糖果生产许可证。许可证一般有一定的有效期，企业需在有效期内进行生产和经营活动。

以上是对糖果生产许可证的一些基本介绍。具体的要求可能会因地区和时间的不同而有所变化。建议您咨询当地的食品药品监管部门或相关权威机构获取最新的信息和具体的办理细则。

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