干蘑菇需要生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-31 08:52:37

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干蘑菇是否需要生产许可证

干蘑菇是否需要生产许可证取决于其是否经过加工和包装。如果干蘑菇只是进行了简单的烘干处理，并没有进行包装，那么它属于初级农产品，不需要办理食品生产许可证。但如果干蘑菇进行了分装成小袋子的包装，则可能需要办理食品生产许可证。

生产许可证的办理流程

如果需要办理食品生产许可证，那么生产许可证的办理流程如下：

1. 准备生产条件：确保拥有适合食品生产的场所、设备和人员，包括原料处理、干燥、包装等环节的设施，以及必要的食品安全管理人员和规章制度。

2. 了解产品范围：明确食用菌制品食品生产许可证的产品范围，包括干制食用菌和腌渍食用菌等。

3. 注意生产环节：了解生产流程中的关键环节注意事项，如原料预处理、干燥、包装等。

4. 遵守质量安全标准：确保产品符合食品安全标准，避免超量使用食品添加剂、重金属含量超标、水分超标等问题。

5. 申请许可证：向当地市场监督管理局提出申请，提交相关的资料和可能进行现场核查。

注意事项

在办理食品生产许可证的过程中，需要注意以下几点：

1. 合法合规性：确保所有操作符合国家食品安全法律法规的要求。

2. 资料齐全：准备好完整且符合法定形式的申请材料。

3. 现场核查：准备好迎接食品安全监督管理部门可能的现场核查。

4. 保持生产场所整洁：保持与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

5. 设备和设施：确保拥有与生产食品品种、数量相适应的生产设备或设施。

如果干蘑菇只是进行了简单的烘干处理而没有进行包装，那么它不需要办理食品生产许可证。但如果进行了包装，则可能需要办理食品生产许可证。如果有疑问或不确定的地方，建议咨询当地市场监督管理局获取更准确的信息。

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