南京食品生产资质办理条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-31 08:51:45

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南京食品生产资质办理条件

一、基本条件1. 合法主体资格：申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

2. 食品类别：申请食品生产许可，应当按照《SC食品生产许可分类明细目录》食品类别提出。

二、场所与环境1. 场所要求：具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设备与设施：具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

三、人员要求1. 法人代表：法人代表必须填入申请书中。

2. 食品安全负责人：要任命1名食品安全负责人，有些省市叫食品安全管理员、食品安全总监，叫法不同，职责相当，部分省市还需要报名参加培训获得上岗资格证。

3. 管理和技术人员：配置相应的管理和技术人员，如指定技术、生产、质量等人员。

4. 检验人员：配置1名熟悉检验实操的检验人员，部分省市有要求不能少于2名，而且还要求有食品相关专业，审厂时会重点考核实操与专业知识。

5. 其他相关人员：根据食品类别而定，如评茶员、调香师等。

四、管理制度1. 食品安全管理人员：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

2. 设备布局和工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

五、法律法规要求1. 遵守法律法规：符合国家和地方相关法律法规的规定。

六、申请材料1. 营业执照、公章：提供有效的营业执照和公章。

2. 法人身份证：提供法人代表的身份证件。

3. 生产场地平面图：提供详细的生产场地平面图。

4. 注册地址证明材料：提供注册地址的产权证明或租赁合同。

5. 食品生产许可申请书：提交填写完整的食品生产许可申请书。

6. 食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图：提供设备布局图和生产工艺流程图。

7. 行政审批告知承诺书：签署行政审批告知承诺书。

七、办理流程1. 申请：提交食品生产许可申请。

2. 受理：对申请资料进行审查，对符合要求的出具受理通知书。

3. 审核：受理后，由许可审查中心人员上门进行资料和现场审核。

4. 审批：依据审核结果作出准予（或不予）行政许可的审批决定。

5. 发证：核发食品生产许可证，并全网公示许可信息。

通过以上步骤和条件，确保南京地区的食品生产企业能够合法合规地进行生产和经营活动，保障食品安全和消费者权益。

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