凉糕需要食品许可证吗现在

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  好顺佳集团

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  2024-07-31 08:51:23

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凉糕是否需要食品许可证

在中国，从事食品生产、加工、销售等活动的单位和个人必须依法办理食品经营许可证。根据《食品经营许可和备案管理办法》的规定，食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。

凉糕的具体情况

凉糕作为一种食品，如果要在市场上销售，根据中国的法律规定，是需要办理食品经营许可证的。这是因为凉糕属于食品范畴，无论是线上还是线下销售，都需要具备相关的许可证件来证明产品的合法性和安全性。如果凉糕涉及到特定的食品添加剂或成分，可能还需要其他的食品相关许可证。

相关案例

有些饭店因为在凉皮内放黄瓜丝而被罚，这是因为他们在未取得冷食类食品制售许可的情况下从事了食品生产经营活动。即使是简单的食材搭配，如果没有正确的许可证，也可能触犯法律。

凉糕需要食品许可证。如果有计划从事凉糕的生产或销售活动，应该及时申请并获取相关的食品许可证，以确保经营活动的合法性。同时，也需要注意许可证的有效期和相关法规的更新变化，以避免因违法行为而遭受处罚。

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