私厨要办卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-30 10:19:13

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私厨是否需要办理卫生许可证

私厨如果打算从事食品经营活动，比如在网上销售食品，那么是需要办理卫生许可证的。这是因为卫生许可证是食品经营者必须获得的许可证，它是为了加强对食品安全管理，保障人民健康所实行的管理措施。

办理卫生许可证的条件

1. 场所条件：需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设施条件：需要具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施。

3. 人员条件：需要有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。

4. 布局流程：需要有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5. 合格证：食品流通单位需配备持B类(食品流通)合格证的食品安全管理员。

6. 其他文件：需要提供与食品经营有关的经营设施空间布局图、经营设备、工具清单、操作流程、食品安全管理制度文本以及特许经营项目流通许可承诺书。

如何办理卫生许可证

1. 提交资料：包括企业营业执照、税务登记证、经营场所的租赁合同、卫生验收合格的房产证明、全部原材料的采购发票及检验报告、生产车间的视频资料等。

2. 现场检查：提交的相关资料被审查后，会进行现场检查，以确保所有的硬件设施符合卫生标准。

3. 许可证颁发：如果现场审查符合标准，就会做出准予行政许可的决定，并在法定时限内颁发卫生许可证。

私厨如果打算从事食品经营活动，就必须办理卫生许可证。这是为了保证食品安全，同时也是为了遵守国家的相关法律法规。

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