江湖菜办卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-30 10:18:18

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办理江湖菜餐厅的卫生许可证

办理卫生许可证是确保餐饮业经营者依法依规开展业务的重要步骤。

1. 准备相关材料

这些材料包括：生产经营场所地平面布局图一份、经营场所使用的证明、法定代表人或者负责人资格证明、法人或负责人培训证明、产品配方、生产工艺流程图以及说明，产品包装材料、标签、说明书。

2. 提交申请

在准备好相关材料后，需要向卫生行政部门提出申请，并按照规定办理卫生许可证申请手续。根据《食品卫生许可证管理办法》，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

3. 审核与审批

申请受理后需进行资料和现场审核，依据审核的结果做出准予或不准予的决定。审核通过后会在10个工作日内发放食品卫生许可证。

4. 注意事项

在办理卫生许可证的过程中，还需要注意一些细节。例如，所有的店内工作人员都必须持有健康证，需要去当地的防疫站办理，一般价格在100元左右/人。店内环境要整洁，主要是墙面地面干净，食品要有严格的分类存储制度。厨房面积要适中，对于后厨要求不高，但要做好排水系统。

办理卫生许可证是一个涉及到多个环节的过程，需要准备好相关的材料，并通过卫生行政部门的审查和审批。同时，在日常运营中也要遵守相关的卫生规定，保证食品的安全和卫生。

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