单位食堂和餐饮服务许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-30 10:16:13

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单位食堂与餐饮服务许可证的相关信息

单位食堂和餐饮服务许可证是密切相关的两个概念。根据相关规定，无论是从事餐饮服务还是仅提供单位食堂服务，都需要遵守相关的法律法规，并且可能需要办理相应的许可证。

餐饮服务许可证的办理

单位食堂需要办理的手续包括餐饮服务许可证。办理餐饮服务许可证需要满足一系列的基本条件，例如具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度等等。

食品经营许可证的办理

除了餐饮服务许可证外，单位食堂还需要办理食品经营许可证。这是因为，根据《食品安全法》的规定，从事食品生产经营的单位，必须取得食品经营许可证方可开展作业。食品经营许可证的申请条件包括有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求；有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备；有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录；从业人员持有健康证明，并进行岗前培训；生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系等等。

相关法律规定

《餐饮服务许可管理办法》明确规定，从事餐饮服务的单位和个人应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。而《食品经营许可管理办法》则进一步明确，单位食堂提供集体用餐服务，属于食品经营行为，应当依法取得食品经营许可证。

单位食堂在运营过程中确实需要办理餐饮服务许可证和食品经营许可证。这些许可证的办理不仅有助于确保食堂的运营符合相关的法律法规要求，也有助于保障用餐人员的食品安全。因此，单位食堂在开办前应详细了解相关的办理流程和要求，并严格按照规定申请必要的许可证。

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