餐饮的服务许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:13:54

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餐饮服务许可证概述

餐饮服务许可证是中国餐饮行业的一项重要经营许可证，根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国食品药品监管部门从2009年6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代了已沿用了几十年的食品卫生许可证。

餐饮服务许可证的种类和申请条件

餐饮服务许可证按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。具体的分类如下：

1. 餐馆：包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要经营项目为饭菜，包括中餐、西餐、日餐、韩餐等。

2. 快餐店：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

3. 小吃店：以点心、小吃为主要经营项目的单位。

4. 饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

5. 食堂：设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

6. 集体用餐配送单位：根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

7. 中央厨房：由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

申请餐饮服务许可证需要满足一定的条件，包括但不限于：

1. 具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2. 具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3. 具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；4. 具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；5. 国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

餐饮服务许可证的办理流程

餐饮服务许可证的办理流程涉及多个步骤，主要包括：

1. 预先核准名称：确定企业名称并获取预先核准证明。

2. 提交申请资料：向办证窗口提交申请资料，包括餐饮服务许可申请书、预先核准名称的证明、餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图等。

3. 现场指导和审查：经现场指导、审查，由窗口受理，对申请材料不齐全、不符合法定要求的在5个工作日内一次性告知申请人应当补正的全部材料，补正后受理。

4. 审查和发放许可证：按规定程序进行审查，对符合规定的发放《餐饮服务许可证》。对不符合规定的给予书面答复并说明理由。

餐饮服务许可证的重要性

餐饮服务许可证对于餐饮服务提供者来说至关重要，因为它不仅体现了企业的合法经营权，也是保障食品安全的重要凭证。持有餐饮服务许可证的企业需要依法承担餐饮服务的食品安全责任。此外，餐饮服务许可证也是消费者选择就餐地点时的重要参考之一，因为它能体现企业的正规性和专业性。

餐饮服务许可证是餐饮服务业不可或缺的一部分，它涉及到企业的合法经营、食品安全以及消费者的信任。因此，餐饮企业在开展经营前务必先获得餐饮服务许可证。

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