餐饮办食品卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:13:53

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办理餐饮业的食品卫生许可证是一个重要的步骤，确保餐饮店的卫生安全符合国家的相关规定。以下是关于办理食品卫生许可证的具体流程和要求：

一、准备工作1. 了解法规：需要熟悉《食品安全法》和《食品卫生许可证管理办法》等相关法律法规。这些法规对食品生产经营者的卫生要求和许可证的申请流程有详细的规定。

2. 硬件设施：根据《餐饮业食品卫生管理办法》，餐饮店的厨房使用面积不得小于8平方米；墙壁应有 米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；店内需配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。还需要配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。

二、申请材料1. 申请书：填写《食品经营许可申请书》，详细填写餐饮店的基本信息、经营范围等。

2. 营业执照：提供餐饮店的营业执照副本复印件。

3. 场所证明：提供经营场所的房产证复印件或租赁协议。

4. 负责人及从业人员资料：提供法定代表人、负责人、业主相关证明、委托代理人资格证明等资料。同时，从业人员需提供健康证及身份证复印件。

5. 设备和设施清单：提供经营设备、工具清单，以及经营设施空间平面布局图和操作流程文件。

6. 食品安全管理制度：提供食品安全管理制度文本，明确食品安全管理的各项规定和措施。

三、申请流程1. 提交申请：将准备好的申请材料提交到当地食品药品监督管理局的受理窗口。

2. 受理和审核：食品药品监督管理局在收到申请后五个工作日内做出是否受理的决定。受理后，会在二十个工作日内进行资料和现场审核。审核内容包括场所的卫生条件、设备设施的配置、从业人员的健康状况等。

3. 整改和复审：如果在现场审核中发现不符合要求的地方，食品药品监督管理局会提出整改意见。申请人需要根据整改意见进行整改，并再次申请审核。

4. 批准和发证：经过审核和整改，符合要求的餐饮店将获得批准，并在十个工作日内领取食品卫生许可证。

四、注意事项1. 卫生管理：餐饮店在日常运营中要严格遵守卫生管理制度，确保食品的安全和卫生。

2. 定期检查：食品药品监督管理局会对餐饮店进行定期或不定期的抽样检验，以确保其持续符合卫生要求。

3. 法律责任：如果餐饮店违反了食品安全和卫生的相关规定，将会面临相应的法律责任和处罚。

五、常见问题解答1. 办理时间：一般来说，从提交申请到领取食品卫生许可证的时间不超过两个月。具体时间视各地食品药品监督管理局的工作效率而定。

2. 费用：办理食品卫生许可证通常不需要缴纳费用，但可能需要支付一些检验检测的费用。

3. 有效期：食品卫生许可证的有效期一般为三年，到期前需要重新申请和审核。

通过以上步骤和注意事项，餐饮店可以顺利办理食品卫生许可证，确保其合法合规经营，保障消费者的食品安全。

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