食品餐饮服务许可证

• 

  好顺佳集团

• 

  2024-07-29 09:13:53

• 

  2507

“食品餐饮服务许可证”是从事食品生产和餐饮服务行业的必备证件之一。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。无论是从事食品生产、食品销售还是餐饮服务，都需要依法取得相应的许可证。以下是关于食品餐饮服务许可证的详细解析。

一、食品餐饮服务许可证的定义

食品餐饮服务许可证是指由食品药品监督管理部门颁发的，允许从事食品生产和餐饮服务活动的合法证件。它是对食品生产经营者的一种法律认可，确保其在生产经营过程中能够遵守食品安全的相关法律法规，保障消费者的健康权益。

二、适用范围

1. 食品销售经营者：包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。

2. 餐饮服务经营者：包括普通餐饮（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位等。

3. 单位食堂：学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、养老机构食堂、其他食堂等。

三、许可证的种类和经营范围

食品餐饮服务许可证主要分为食品销售类和餐饮服务类两大类。

1. 食品销售类

• 预包装食品销售：包括含冷藏冷冻食品和不含冷藏冷冻食品。例如，有包装袋的雪糕、薯片、饼干等。

• 散装食品销售：包括含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售。例如，按斤卖的风干牛肉、瓜子、果仁等。

• 特殊食品销售：包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品。例如，红牛饮料（带保健食品标志的）、奶粉、配方辅食等。

2. 餐饮服务类

• 热食类食品制售：如制售火锅、烧烤等。

• 冷食类食品制售：如制售拌猪耳、柠檬鸡爪、夫妻肺片、钵钵鸡等。

• 生食类食品制售：如制售刺身（拼盘）、醉虾、寿司等。

• 糕点类食品制售：包括含裱花蛋糕和不含裱花蛋糕。例如，制售面包、汉堡、慕斯蛋糕、裱花蛋糕等。

• 自制饮品制售：包括含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品。例如，制售现榨果蔬菜汁、现磨谷物类饮品、风味饮料、冷冻饮品、自酿啤酒等。

• 其他类食品制售。

四、申请条件

1. 具有独立法人资格或者具有合法稳定的经营场所。

2. 具有符合卫生要求的生产、运输设施和卫生保障措施。

3. 具有符合卫生标准的生产、运输设备。

4. 具有符合卫生标准的卫生保障设施。

5. 具有符合卫生标准的员工休息、就餐、卫生保障设施。

6. 具有符合卫生标准的食品加工工艺和工作人员操作规程。

7. 具有符合卫生标准的食品供货渠道。

五、申请流程

1. 准备材料：包括营业执照、法人身份证、场地租赁合同或房产证明、场地平面图、设备清单、卫生管理制度等。

2. 提交申请：将准备好的材料提交至当地食品药品监督管理部门。

3. 现场核查：相关部门会对申请者的经营场所进行现场核查，确保其符合卫生和安全要求。

4. 审批发证：若现场核查通过，相关部门会在规定时间内颁发食品餐饮服务许可证。

六、注意事项

1. 食品餐饮服务许可证的有效期一般为5年，有效期届满需要重新进行申请和审核。

2. 未取得食品餐饮服务许可证的企业不得从事食品销售和餐饮服务业务，否则将面临处罚。

3. 销售食用农产品和预包装食品的，不需要取得许可。但仅销售预包装食品的，需要向有关部门申请预包装备案。

食品餐饮服务许可证是保障食品安全和消费者健康的重要法律文件。对于从事食品生产和餐饮服务的企业和个人来说，依法取得并严格遵守相关法律法规，不仅是对自身经营的负责，更是对消费者健康的保障。希望本文能为广大从业者提供有益的参考，助力大家顺利开展食品餐饮服务业务。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

资质/许可证办理 有证才能经营，有资质才更放心

黄经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理6年多，细心负责,快速、准确、高效

已服务799客户 97%满意度

刘经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理5年多，从业经验丰富、耐心、服务态度细致独特

已服务906客户 98%满意度

王经理 马上咨询

顾问经理 丨 10秒内响应

从事资质办理行业6年多，良好的职业道德，根据不同行业客户需求，提供专业、全方位的资质办理建议

已服务816客户 97%满意度

相关标签：

食品 许可证 餐饮