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2024-07-29 09:13:50
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内容摘要：食品经营许可证保证声明 [公司名称]，在此郑重声明，确保所提供的食品符合安全标准，并承诺如下：一、做好食堂的饮食卫生工作，预防食物...
食品经营许可证保证声明
[公司名称]，在此郑重声明，确保所提供的食品符合安全标准，并承诺如下：
一、做好食堂的饮食卫生工作，预防食物中毒。仓库、餐厅等卫生条件始终保持干净整洁，室内无鼠、无蝇，符合卫生防疫部门和学校的要求。若卫生不达标，（100-500元）。
二、采购原材料时，并确保所采购的食品符合安全要求。粮、油、肉等均有卫生许可证，并索取发票和动物检疫证明。食盐从盐政公司购买，主副食品从采购到出库均建立健全的台帐。若有违反，100-500元的经济处罚。
三、所有从业人员都必须持有健康证，并佩戴上岗证（包括学生卖饭）。若发现无健康证人员上岗，100元，并立即补办健康证或清退。
四、市、学校上级机关和卫生监督部门的检查，严格按照加工制作操作规程进行操作。主、副食品分离存放，生、熟分开存放保管，生熟分离加工，成品留样不少于48小时。食堂容器定期消毒。若有违规行为，
五、工作时间每人都必须穿着工作服帽。若发现没有按规定着工作服帽的，（次）罚款50元；只着工作服不戴帽的，对每人（次）罚款20元。
六、食堂禁止使用共用餐具、一次性餐盒、筷子、杯、塑料袋和使用现金售饭。若有违反，发现一次罚款200元以上（学生自带同样）。
七、不超范围经营，严禁出售“三无”产品和超过保质期的食品。若发现超范围经营，50-200元的罚款，并没收超范围经营的商品。
八、若有违反，发现一次罚款200-500元。
九、按照当地公安部门规定，非石市户籍务工人员到校后一周内主动到派出所办理暂住证。
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
二、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；经营场所与个人生活空间分开；经营场所保持内部环境整洁。
三、设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台账。
六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，做好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。
八、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
九、经营预包装食品的，符合下列要求：按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
十、经营散装食品的，符合下列要求：销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
十一、经营直接入口食品的，符合下列要求：小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器；使用无毒、清洁的售货工具；用水符合国家规定的生活饮用水标准；使用对人体安全、无害的洗涤剂。
十二、经营食品批发业务的，符合下列要求：出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。
十三、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，并支付价款十倍的赔偿金。
十四、取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
十五、以上保证如有违反，
特此声明！
[公司名称]
[法定代表人签名]
[日期]
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