食品卫生许可证办理条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:13:37

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食品卫生许可证办理条件

食品卫生许可证的办理条件主要包括以下几个方面：

场所及周围环境要求

• 必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求，场所及周围环境整洁、卫生，无明显污染源。

卫生管理组织和制度

• 建立健全各类生产车间的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员。

从业人员要求

• 从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证”上岗。

生产设备和通风系统

• 各类生产车间内必须有排风系统，凡设空调装置的车间必须有新风供给，且组织通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源。各卫生间设独立排风系统。

卫生档案和检验机构

• 设立卫生档案，监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料。设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构，并配备经专业培训获得检验资格的检验人员。

生产流程和设备要求

• 食品生产经营场所选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范要求。

• 接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具，产品包装材料等必须符合卫生要求。

• 产品原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书符合卫生要求。

经营许可条件

• 符合卫生条件；有操作设备或者设施的；有食品安全管理人员和食品安全制度；有与所销售的食品品种、数量相适应的食品加工、销售、贮存场所。

• 具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

• 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

以上就是食品卫生许可证的主要办理条件，希望对您有所帮助。

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