生鲜肉需不需要食品许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:12:25

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对于生鲜肉是否需要食品许可证的问题，

1. 生鲜肉类属于食用农产品 根据《食品安全法》第二条的规定，供食用的源于农业的初级产品（下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《农产品质量安全法》。而生鲜肉类正是这种源自农业的初级产品，因此，其质量安全管理应遵循《农产品质量安全法》的规定。在该法中，并没有规定需要办理食品流通许可证或其他类似的许可证制度。

2. 生鲜肉销售不需要食品流通许可证 既然生鲜肉类属于食用农产品，且《农产品质量安全法》中并未规定需要许可证制度，那么经营生鲜肉类就不需要办理食品流通许可证。

3. 卫生许可证和工商管理部门的经营行政许可证是必需的 尽管不需要食品流通许可证，但经营生鲜猪肉还需要其他的前置许可证。具体来说，需要工商管理部门的经营行政许可证、个人健康证和卫生许可证。

经营生鲜肉本身不需要食品流通许可证，但如果同时销售肉类罐头、肉类熟制品等非食用农产品范围内的产品，则可能需要办理食品流通许可证。还需要确保已经获得了卫生局的卫生许可证和个人健康证。

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