多大营业面积办卫生许可证,多大营业面积办卫生许可证合适

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:09:57

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营业面积与卫生许可证的关系

根据《公共场所卫生管理条例》，公共场所都需要办理公共场所卫生许可证，这与营业面积的大小无关。对于食品加工经营场所，如餐馆、快餐店等，国家法律对食品加工经营场所的面积有特定的规定。例如，加工区域的面积最小不得小于8平米。

餐饮业的卫生许可证要求

对于餐饮服务业，除了面积要求外，还存在其他的卫生要求。例如，厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比应不小于1:2。还需要满足一定的食品安全标准和要求，如空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪音等应符合国家卫生标准和要求。

具体面积要求

具体而言，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积较小不能小于8平米。另外，加工场所面积与经营场所面积之比较小为1。即假设饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米，那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米。

特殊行业的要求

对于一些特殊行业，如美容店，美容场所面积不得少于30平米，美发场所面积不得小于10平米。

是否需要办理卫生许可证以及所需的营业面积，取决于该公共场所是否属于需要许可的公共场所类别，并且满足相关的法律规定和标准。对于食品加工经营场所，特定的面积要求是必须满足的。如果您有任何疑问或需要进一步的信息，请咨询当地的卫生行政部门。

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