冷饮店卫生许可证怎么样

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:09:05

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冷饮店卫生许可证的要求

冷饮店作为食品经营场所，需要办理卫生许可证以确保经营活动的合法性以及保障消费者的健康。

卫生许可条件

1. 地理位置冷饮店应设在不易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染物，并且距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等污染源应为25米以上。

2. 制售间要求制售间（含食品储存区域）面积应≥5平方米，并且应设置合理的其他专用操作场所（如点心制作）和食品储存区域。制售间地面应易于清洗、耐磨防滑，排水畅通；墙壁应有2米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

3. 设备与工具食品加工用设备工用具应由无毒、无异味、耐腐蚀、不易发霉、易清洗消毒符合卫生标准的材料制造。用于原料、半成品、成品的工用具和容器，应有明显的区分标志。

4. 人员卫生与健康从业人员要保持个人卫生，工作服着装整洁，并且需要有有效的卫生许可证和健康证明。

5. 排水设施排水系统的设计和建造应保证排水畅通、便于清洁维护，应适应食品生产的需要，保证食品及生产、清洁用水不受污染。

申请流程

1. 准备材料申请冷饮卫生许可证需要准备的材料包括申请表、法人身份证、营业执照、税务登记证、从业人员健康证明、营业场所租赁合同等。

2. 提交申请准备齐全材料后，需要到当地食品药品监督管理部门提交申请。申请过程中可能需要进行现场检查和抽检，严格按照要求整改。

3. 审核批准经过审核，如符合卫生要求，申请人将获得冷饮卫生许可证。证件有效期通常为一年，需在到期前重新申请。

合规经营

获得冷饮卫生许可证后，需要严格遵守卫生要求，确保冷饮质量安全。不定期进行自查和抽检，及时发现并整改问题。

冷饮店卫生许可证是保障消费者健康和食品安全的重要证件。开办者需要严格按照相关规定准备和提交申请材料，并在日常运营中保持良好的卫生条件和食品安全管理水平。

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