共享厨房需要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-29 09:09:01

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共享厨房是否需要食品许可证

共享厨房确实需要食品许可证。以下是详细的解释：

分析依据

1. 法律要求 根据《中华人民共和国食品安全法》第二十八条第二款规定，承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。这意味着无论是独立的食堂还是作为其他商业活动一部分的食堂，都需要获取食品经营许可证。

2. 实践案例 共享厨房这一新兴的餐饮经营模式也需遵守相关规定，包括取得食品经营许可证。例如，在上海，共享厨房首次获得经营许可，这也证明了共享厨房需要具备相关的许可证件。

3. 监管部门的态度 闵行区市场监管局表示，只要符合食品安全等相关法律法规的要求，审批部门都对新业态持开放态度。这表明监管部门认可并支持合规的共享厨房经营模式。

共享厨房需要食品许可证，这是因为食品经营许可证是法律规定的必要条件，同时也是保障食品安全的重要措施。对于共享厨房这一新兴业态，只要符合法律法规的要求，监管部门通常是支持并愿意颁发许可证的。因此，如果打算开设共享厨房，应积极申请食品经营许可证，确保合法合规运营。

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