食品经营许可证通过验收

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:33:16

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食品经营许可证的验收通常包括以下几个方面：

1. 食品安全管理体系的建立和实施情况。这包括食品安全管理制度、操作规程、应急预案等是否齐全，以及是否得到有效执行。

2. 食品经营场所的环境卫生状况。包括地面、墙面、天花板、门窗等设施是否清洁，是否有防尘、防蝇、防鼠等措施，是否有合理的布局和分区等。

3. 食品加工、储存、销售等环节的操作规范性。包括食品原料采购、验收、储存、加工、销售等各环节是否符合相关法律法规的要求，是否有相应的记录和台账等。

4. 食品添加剂的使用和管理情况。包括食品添加剂的种类、使用量和使用范围是否符合规定，是否有专人负责管理和记录等。

5. 从业人员健康状况和培训情况。包括从业人员的健康证明是否齐全，是否有定期体检制度，是否有食品安全知识培训计划和记录等。

6. 食品安全事故应急处理能力。包括是否有应急预案，是否有相应的演练记录，是否能及时有效地应对食品安全事故等。

7. 其他需要检查的内容。如食品标签标识是否规范，是否有虚假宣传行为等。

验收合格后，才能颁发食品经营许可证。如果验收不合格，则需要根据验收意见进行整改，直至达到要求。

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