食品生产许可审查员

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:33:04

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食品生产许可审查员

食品生产许可审查员的主要职责是负责食品生产许可的审查工作，包括申请材料的审查和现场核查。他们的工作对于保障食品安全具有重要意义。

1. 审查内容

食品生产许可审查员需要审查的内容包括：

• 申请材料的完整性、规范性、符合性：审查员需要核实申请资料的真实性、完整性和规范性。

• 申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性：审查员需要核实申请资料与实际生产条件的一致性。

• 设备设施的性能：审查员需要确认企业的生产设备和设施是否能满足食品生产加工的要求。

• 工艺文件：审查员需要确认企业是否制定了符合要求的作业指导书和其他工艺文件。

• 食品安全管理制度：审查员需要确认企业的食品安全管理制度是否健全，是否得到有效执行。

2. 审查流程

食品生产许可审查员需要按照一定的流程进行审查，包括：

• 接受现场核查任务：审查员应当自接受现场核查任务之日起5个工作日内,完成对生产场所的现场核查。因特殊原因需要延长期限的,经本行政机关负责人批准,可以延长5个工作日。

• 核对申请人是否符合申请条件：审查员需要核实申请人是否符合申请食品生产许可的主体资格，包括企业是否具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，是否具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施等。

• 提出初步意见：审查员在核对完所有材料后，需要提出初步意见，并转入决定步骤。

3. 培训与发展

为了确保食品生产许可审查员的专业能力和素质，各地市场监管部门会定期举办培训活动，提升审查员们的业务能力和风险防控意识。例如，亳州市市场监管局举办的食品生产检查员暨食品安全"两个责任"业务培训班，旨在提升全市食品生产检查员的思想认识、强化检查员专业素质、加强检查员队伍建设。

食品生产许可审查员的工作不仅需要专业知识，还需要高度的责任感和良好的职业道德。他们需要严格遵守相关规定，确保食品生产许可审查工作的公正、公平、透明，从而有效地保障食品安全。

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