食品流通许可证仓库的要求

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:33:01

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食品流通许可证仓库的要求

食品流通许可证是对食品流通活动进行监督管理的法律文件。在中国，办理食品流通许可证有一些特定的要求和条件：

1. 场所要求

• 隔离要求：经营场所与个人生活空间应当有效隔离。

  • 固定场所：需要有固定的经营和仓储场所，经营面积与经营食品品种、数量相适应。

  • 环境整洁：经营场所周围环境整洁，卫生状况良好。

  • 地面条件：经营场所和仓储场所地面应当干燥、平整，保持清洁。

  • 通风条件：经营场所和仓储场所应有良好的通风、采光、照明。

  • 防虫防鼠设施：经营场所和仓储场所门窗、下水道出口等应闭合严密，加装必要的防蝇、防鼠设施。

  • 无有害物质：经营场所和仓储场所内不得有农药、工业酒精等有害有毒商品（物品）。

2. 储存要求

• 分类存储：食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。

• 专人管理：食堂库房实行专人管理，管理人员调离或退休，需办理移交手续。

• 日常检查：食堂库房管理人员每天必须对库房进行检查，保证安全，定期进行倒仓检查，发现问题及时上报处理。

• 四防工作：做好《四防》工作，即防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。

• 食品收支记录：仓库内应保持清洁、空气流通，禁止吸烟，并且每天要做好食品的收支记录，定期盘存。

3. 其他要求

• 库房布局：与食品经营相关的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件。

• 管理制度：食品安全管理制度文本。

• 出入库管理：严格检验入库货物，根据有效到货清单，核准物品的数量、质量、保质期限等，方可办理入库手续；产品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。

食品流通许可证仓库的要求主要涉及场所的隔离、固定性、环境整洁、地面条件、通风条件、防虫防鼠设施以及无有害物质等方面。同时，还涉及到储存要求，如分类存储、专人管理、日常检查、四防工作以及食品收支记录等。还需要遵守其他相关规定，如库房布局和管理制度等。这些要求旨在确保食品在流通过程中的安全性和卫生性，以保护消费者的健康权益。

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