纯手工需要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:30:04

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纯手工食品是否需要食品许可证

根据中国的相关法律法规，如果您想要从事食品生产经营活动，无论是纯手工还是机械化生产，都需要取得相应的许可证。

食品经营许可证

无论是纯手工还是机械化的食品生产，都需要办理食品经营许可证。这是因为食品经营许可证是从事食品经营活动的前提，只有拥有食品经营许可证，才能合法经营小吃。

预包装食品标签

对于预包装食品，也就是进行包装并上市销售的食品，除了食品经营许可证之外，还需要办理食品生产许可证、食品流通许可证、预包装许可证等，并且需要提供质检报告。

食品安全法的规定

根据《食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明生产者的名称、地址、联系方式等信息。这意味着，即使您的食品是纯手工制作的，如果进行了预包装并准备销售，那么就必须符合这些规定。

纯手工与工业化生产的区别

虽然您的食品是纯手工制作的，但如果进行了工业化的大规模生产和包装，那么就不能声称是纯手工制作。这是因为工业化生产的设备和流程与手工制作的方式有很大的区别，所以如果您的食品是以工业化的方式进行生产和包装的，那么就不能声称是纯手工制作。

如果您想从事纯手工食品的生产经营活动，并且进行了包装和销售，那么就需要办理相关的许可证和手续。如果您只是个人在家进行纯手工食品制作并仅供自己或亲友享用，那么就不需要办理商业许可证或其他相关手续。即使是在家中制作食品，也应注意食品安全和卫生问题。

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