生产加工大米取得许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:28:24

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  2060

生产加工大米取得许可证

生产加工大米的企业需要获取食品生产许可证，这是保证大米产品质量和安全的重要手段。

1. 申证单元和有效期

实施《食品生产许可证》管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。大米生产许可证的申证单元为1个，即大米。生产许可证的有效期为3年。

2. 生产环境条件要求

企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。企业厂房设计合理，能满足生产规程的要求，且不同的性质的场所能满足各自的生产要求。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。同时，厂房与设施必须严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿。

3. 生产设备条件

企业应具备筛选清理设备、风选设备、磁选设备、砻谷机、碾米机、米筛及其他必要的辅助设备。

4. 原料要求

稻谷原料应符合国家稻谷标准(GB1350-1999)的要求，入砻谷机的稻谷必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。

5. 产品要求

企业生产的大米必须符合强制性国家标准及相关标准的规定。

6. 人员要求

企业负责人应了解产品质量法规，了解生产者的产品质量责任和义务。企业的生产操作人员、企业检验人员上岗前应经过技术（技能）培训，做到持证上岗。从事大米生产的人员必须身体健康，无传染性疾病。

7. 储运要求

成品必须存放在专用成品库房内，成品库内不得存放其他物品。

8. 检验要求

化验室应具备分析天平、选筛等仪器设备，能够完成产品标准规定的检验项目。产品必须经检验合格后才能出厂销售。

9. 质量管理要求

企业应根据有关法律、法规的规定，制定质量管理制度，并规定对质量有影响的部门、人员的职责和权限及相互关系。

10. 包装要求

大米产品的包装应使用符合国家标准的包装物（布袋、塑料袋、容器等）包装成品或盛装回机物料。

11. 分装企业要求

对于分装加工的企业，应具有同产品相适应的加工分装设备。其分装的产品（半成品）必须具有产品供应企业的生产许可证证明；必须具有出入境检验检疫机构出具的合格证明。

12. 现场审查和抽样

企业所在省、市（地）质量技术监督局于审查前10个工作日通知企业。现场审查时应按照《大米企业生产必备条件审查内容及要求》进行审查，并做好审查记录。

以上就是关于生产加工大米取得许可证需要注意的详细内容。希望这些信息能帮助您更好地理解和准备申请食品生产许可证的过程。如果您还有其他问题，欢迎继续咨询。

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