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2024-07-27 09:24:56
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内容摘要:在日本,食品经营许可证是从事食品相关业务所必需的重要证件。无论是开设餐馆、咖啡馆还是食品制造厂,都需要获得相应的许可证才能合法经营...
在日本,食品经营许可证是从事食品相关业务所必需的重要证件。无论是开设餐馆、咖啡馆还是食品制造厂,都需要获得相应的许可证才能合法经营。以下是关于日本食品经营许可证的详细信息。
一、食品经营许可证的种类
根据日本的食品卫生法及其相关法规,食品相关的营业许可主要分为以下几类:
餐饮业:包括大众食堂、寿司店、养麦面馆、旅馆、料理店、便当店、餐厅、咖啡馆、酒吧、接待饮食店等。这类业务主要是将食材进行烹调后出售给消费者,并提供消费场所和设施。
茶馆业:包括茶馆、沙龙、咖啡馆、奶茶店等。这类业务主要为消费者提供除酒类以外的饮品及茶点。
其他相关许可:如果餐饮店在上午0时至6时之间营业,并且以提供酒类饮品为主,如酒吧、酒馆、居酒屋等,则需要向当地警察署进行“深夜酒类提供饮食店营业开始登记”。
二、申请食品经营许可证的条件和流程
资格要求:
食品卫生责任者的资格:开餐饮店需要具备“厨师、营养师等资格”的工作人员,并且需要派人去保健所听课并考取“食品卫生责任者”资格证书。如果已经考取了日本的“调理师”资格证书,则不必再考取“食品卫生责任者”资格证书。
防火管理者的资格:对于员工人数大于等于30人的大规模餐馆,需要具备防火管理者的资格。
申请步骤:
第一步:成立公司。如果没有合法的日本身份,无法开设个人银行账户和法人账户,因此需要一位“在日协力者”帮助完成公司的注册等手续。
第二步:租赁店铺和事务所。根据经营需要选择合适的店铺和事务所。
第三步:保健所商谈。在店铺装修之前,需要去店铺所在地的保健所进行咨询,确保装修符合规定。
第四步:店铺装修。在了解了保健所对于营业许可的要求后,寻找装修公司并获取装修图纸。再次去保健所确认是否可行,确认后再开始正式装修。
第五步:取得相关许可。店铺装修完成后,可以向相关部门申请饮食店营业许可。申请时需要提交的资料包括但不限于:餐饮店营业许可申请书、营业设施配置简要图、店内设施平面图、餐饮店地址示意图、法人登记事项证明书、水质检查成绩书、食品卫生负责人资格证明书等。
第六步:申请经营管理签证。在店铺装修、招聘员工、购入原材料、店铺宣传等所有事项都完成后,并且店铺处于可以开业的状态后,最后一步是申请经营管理签证,并在签证申请期间保持店铺正常营业。
三、注意事项
申请时间:申请食品经营许可证的过程较为繁琐,通常需要在开业前2个月开始准备,至少需要在开业的10天前完成所有手续。
合规经营:在经营过程中,需要遵守相关的法律法规,确保食品安全和卫生。
续签问题:对于希望通过投资餐饮业获得经营管理签证的投资者,需要注意在续签时,管理局会审核经营状况、人员雇佣及保险缴纳等情况。
四、
获得日本食品经营许可证是从事食品相关业务的前提和基础。申请过程中需要满足一定的资格要求,并且按照规定的步骤进行操作。在整个过程中,建议寻求有经验的行政书士的帮助,以确保申请顺利进行。同时,在经营过程中,需要严格遵守相关法律法规,确保食品安全和卫生,以便顺利续签经营管理签证。
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