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广西快餐店卫生许可证

内容摘要：在广西开设快餐店，卫生许可证是必不可少的一项证件。卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后发给的卫生许...

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在广西开设快餐店，卫生许可证是必不可少的一项证件。卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后发给的卫生许可凭证。本文将详细介绍广西快餐店卫生许可证的申请和审核流程，帮助有意从事快餐行业的创业者顺利取得卫生许可证。

一、申请准备

提交申请书及相关材料：
- 快餐店经营者需填写《餐饮服务许可证申请书》，并提交相关材料，包括店面的租赁合同、房产证或土地使用证等。
- 提供店面的装修图纸、营业执照、税务登记证等相关证明文件。
准备店面卫生管理制度：
- 快餐店需制定详细的卫生管理制度，包括食品采购、存储、加工、销售等各个环节的卫生要求。
- 配备经过培训的专兼职食品卫生管理人员，确保各项卫生制度得到有效执行。
从业人员健康检查和培训：
- 所有从业人员必须进行健康检查，并取得健康证明。
- 参加食品安全知识培训，并取得培训合格证明。

二、审核流程

属地卫生监督部门受理申请：
- 快餐店经营者需将申请材料提交至属地卫生监督部门，由卫生监督部门进行初步审核。
- 确认申请材料齐全且符合法定形式后，卫生监督部门将正式受理申请。
现场检查：
- 卫生监督部门将安排工作人员进行现场检查，对店面卫生状况进行全面评估。
- 检查内容包括环境卫生、设施设备、食品原料、加工过程等多个方面。
审查餐饮业主体的营业资质：
- 审查快餐店的营业执照、税务登记证等相关证件，确认其合法经营。
- 检查从业人员的健康证明和食品安全培训合格证明，确保从业人员具备基本的卫生知识和操作技能。
颁发卫生许可证：
- 如现场检查和资质审查均未发现问题，卫生监督部门将颁发卫生许可证。
- 快餐店经营者需在取得卫生许可证后，方可正式开业经营。

三、注意事项

保持店面卫生：
- 快餐店需定期进行清洁消毒，保持店面环境整洁卫生。
- 食品加工区、餐具清洗区、顾客用餐区等各个区域均需符合卫生要求。
严格把控食品质量：
- 采购食品原料时，需选择正规供应商，并索取相关合格证明。
- 食品加工过程中，需严格按照卫生管理制度操作，确保食品质量和安全。
定期接受监督检查：
- 取得卫生许可证后，快餐店还需定期接受卫生监督部门的监督检查。
- 如发现违反卫生管理制度的行为，卫生监督部门将依法进行处罚，情节严重的甚至会吊销卫生许可证。