小作坊许可证跟生产许可证的区别

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:20:21

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小作坊许可证与生产许可证的区别

小作坊许可证和生产许可证是两种针对不同生产和经营规模的企业或作坊颁发的不同类型的许可证。以下是它们之间的主要区别：

1. 颁发对象的不同

小作坊许可证主要是针对规模较小，通常不超过20人从业人员，或年营业收入不超过300万元人民币的小型食品生产加工企业或作坊。这类企业或作坊通常拥有固定的生产加工场所，但生产设备和生产条件相对较为简单，生产加工传统、特色食品。

生产许可证则通常是针对具有一定规模的个人、企业等食品厂（公司）所办理的证件。这些企业或工厂需要满足更高的要求，包括有足够的厂房、设备、人员以及达到《食品安全法》要求的工艺流程布局。产品出厂时，还需要有检验室或相关检验人员及设备。

2. 生产能力与种类的区别

持有生产许可证的企业可以生产食品分类目录里的所有32个品类，而小作坊只能生产19个品类，并且某些品类可能不允许小作坊生产。

3. 生产控制与质量管理的区别

小作坊的生产工艺一般靠工人经验，不会进行分析和数据控制，而食品生产企业的生产工艺一般有详细的控制，工人需要依照作业指导书进行作业，控制产品质量稳定。小作坊几乎没有化验室，不具备出厂检验的资质，也没有专业的人员，而企业有检验室和专业的人员，正规食品生产企业的产品检验合格后才会出厂销售。

4. 商业活动与销售渠道的区别

企业凭借食品生产许可证可以入驻商超、电商平台等，但部分平台如抖音审核较为严格，不认可小作坊证。这意味着小作坊在某些商业活动和销售渠道上可能会受到限制。

5. 法律法规要求的区别

小作坊经营者在申请生产许可证之前，必须确保其生产活动符合相关的法律法规要求。而对于食品生产小作坊，必须确保符合《食品安全法》的要求，包括生产场所、设备、原料等方面。

小作坊许可证和生产许可证的主要区别在于它们针对的对象、生产能力与种类、生产控制与质量管理、商业活动与销售渠道以及法律法规要求的不同。企业在申请这些许可证时，应当根据自身的实际情况和符合的相关法律法规选择合适的许可证类型。

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