卫生许可证的审核条件包括

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  2024-07-27 09:17:45

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卫生许可证的审核条件

卫生许可证的审核条件是卫生行政部门在颁发卫生许可证之前，对申请单位的经营场所、设施、设备、人员等进行全面审查的一系列标准和要求。

场地与设施条件

1. 生产（经营）场地：应当距离污染源（如倒粪站、垃圾箱、公共厕所等）至少10米以上，以确保食品不受外部环境污染。

2. 经营面积：经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

3. 厨房与餐厅面积比例：厨房（包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所）与餐厅的面积之比不小于1:2，烹调场所净高度不低于 米。

4. 熟食专间：熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度。

卫生管理与人员条件

1. 卫生管理人员：必须具备相关的卫生知识和技能，能够有效地组织和管理卫生工作。

2. 从业人员健康：从业人员经过上岗前培训、健康检查合格。

设施与设备条件

1. 生产设备：设备的卫生状况良好，不存在卫生隐患。

2. 用品卫生：用品的卫生状况良好，不存在卫生隐患。

申请流程与材料

1. 申请材料：包括《卫生许可证申请书》、法人身份证或身份证明材料、营业执照等。

2. 现场检查：卫生行政部门会安排人员对申请人的经营场所进行现场检查。

以上条件可能会根据不同的地区和具体的卫生法规有所调整，因此，在申请卫生许可证时，最好直接咨询当地卫生行政部门获取最准确的信息。

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