卖鱿鱼干需要食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-27 09:17:12

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卖鱿鱼干是否需要食品经营许可证

根据《食品经营许可管理办法》的规定，食品销售必须取得食品经营许可证，否则属于无证经营。鱿鱼干作为一种加工类食物，存在较多的食品健康安全隐患，因此，销售鱿鱼干需要食品许可证。

鱿鱼干的具体情况

需要注意的是，对于海鲜干货是否需要食品生产许可证，这要看具体情况。比如，如果个体经营户从事海鲜售卖活动，通过自然晾晒使海鲜变成干货，并且仅在特定区域内售卖，这种情况下一般是不需要食品生产许可的。但如果海鲜经过晾晒、加工、腌制等多种工艺，制成预包装食品，则需要食品生产许可。

鱿鱼干的销售形式

另外，散装鱿鱼干是需要合格证的，因为散装食品必须要有合格证和标识标签。这意味着即使鱿鱼干是以散装形式销售，也需要满足一定的食品安全要求。

无论是个体户还是企业在销售鱿鱼干时，如果涉及到加工、制作成预包装食品或者其他形式的商业化销售，那么都需要办理食品经营许可证。这样不仅可以确保消费者的食品安全，也是合法合规经营的必要条件。如果有疑问，建议咨询当地的食品药品监管部门获取更详细的指导和帮助。

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