重庆食品许可证场地要求

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  好顺佳集团

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  2024-07-26 10:29:35

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重庆食品许可证场地要求

在重庆办理食品许可证时，场地要求是审核过程中非常重要的一环。

场地位置与布局

1. 环境整洁：办理食品许可证的场所必须保持环境整洁，远离有毒、有害场所以及其他污染源，确保食品的安全性。

2. 空间要求：根据经营的食品品种和数量，须具备与之相适应的食品原料处理、食品加工、销售、贮存等场所。特别是食品处理区与就餐场所的面积比例需满足一定要求，通常情况下，食品处理区面积与就餐场所面积的比值需≥1:3。

3. 设施配备：需要配备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

场地核查

1. 现场核查：在提交了完整的申请资料后，市场监督管理局会安排人员对场地进行现场核查。这一步骤是为了确认实际操作场地是否符合上述要求。

2. 审核通过：如果现场核查合格，并且申请材料符合要求，则会在15-20个工作日内颁发食品经营许可证。

3. 整改要求：如果不符合作业要求，根据具体情况，监管部门可能会要求经营者进行整改，直到符合标准才能颁发许可证。

注意事项

• 合法合规：所有操作必须符合国家相关的法律法规和食品安全标准。

• 持续符合要求：一旦获得食品经营许可证，经营者需要确保其经营场所和设施始终保持良好的卫生状态和符合相关规定，否则可能面临许可证被撤销的风险。

办理食品许可证的场地要求既包含了对物理环境和设施的要求，也包括了对食品安全管理和日常运营规范性的考量。确保这些要求得到满足是获取食品经营许可证的关键。

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