小作坊和卫生许可证区别

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  好顺佳集团

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  2024-07-26 10:27:02

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小作坊和卫生许可证的区别

小作坊和卫生许可证是两个不同的概念，它们在管理和使用方面有着明显的区别。

适用范围的不同

小作坊主要适用于小规模食品生产者，如家庭式烘焙、手工制作、个体经营等，其生产规模一般不超过年产值20万元或从业人员不超过10人。

卫生许可证则是所有单位和个人从事食品生产经营活动时，都需要经过卫生行政部门审查批准后才能从事的卫生许可凭证。

申请条件的不同

小作坊的申请条件相对较为简单，只需要符合以下条件即可：

• 具有独立的生产场所；- 符合食品安全卫生要求；- 从业人员具有相关健康证明。

而卫生许可证的申请条件则相对较为严格，需要符合以下条件：

• 具有独立的生产场所，并且符合食品安全卫生标准；- 设备、设施、器具等符合食品安全卫生标准；- 从业人员具有相关健康证明；- 拥有完善的生产、质量控制体系。

审核标准的不同

小作坊的审核标准相对较为简单，主要是对场所、设备、从业人员等进行审核，并要求开展自查自纠工作。

而卫生许可证则需要进行更严格的审核，包括对生产场所、设备、设施、器具、原材料、生产工艺、质量控制等方面进行全面审核，确保企业的生产过程符合食品安全卫生标准。

颁发部门的不同

一般来说，不同地区的颁发部门可能会有所不同，需要到当地的市场监管部门进行咨询。

而卫生许可证是由卫生行政部门颁发的。

小作坊和卫生许可证在适用范围、申请条件、审核标准以及颁发部门等方面都有所不同。企业在申请证照前，需要仔细了解相关政策法规，根据企业实际情况选择适合的证照进行申请。

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