冷冻冷藏食品许可证要求

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  好顺佳集团

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  2024-07-26 10:26:06

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冷冻冷藏食品许可证要求

冷冻冷藏食品许可证的办理条件和所需材料主要包括以下几个方面：

办理条件

1. 场所要求：申请人需要拥有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持该场所环境整洁。还需要与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 设施设备：需配备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施，以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

3. 安全管理：要有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。同时，需要具有合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

4. 法律法规：符合所有适用的法律法规规定的其他条件。

需要的材料

1. 申请书：提交食品经营许可申请书。

2. 主体资格证明：提供营业执照或其他法人登记证等主体资格证明文件。

3. 负责人及食品安全管理员的身份证明：提供法定代表人（负责人）、食品安全管理员的身份证明。

4. 设备设施布局和操作流程文件：阐述与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

5. 企业食品安全管理制度：制定并提交企业食品安全管理制度，包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

6. 授权委托书：如果申请人委托他人办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的说明资料明文件。

场地要求

1. 租赁合同和产权证明：需提供租赁合同、房地产权证、房产信息单（即产调）。

2. 经营场所平面布局图：需提供经营场所平面布局图，标明用途、面积、设备设施位置等，对于经营散装食品、保健食品、婴幼儿乳制品、冷藏冷冻的食品，该布局图应体现出单独的销售区域。

3. 仓储设施：涉及食品批发的，需有存储仓库；涉及零售类冷冻冷藏食品的，需有冷藏冷冻设备，如冰柜；涉及批发类冷冻冷藏食品的，需有冷库，可外租专业冷库或自建冷库。

4. 地址选择：建议选择在一楼的地址，如果涉及高楼层的含冷藏冷冻食品的许可办理，售前请咨询资质服务部主管。

其他注意事项

• 法人需要是机构内食品安全管理人员，在办证期间，可不参加食品安全培训，但拿证后，可根据实际需求参加食品安全培训。

• 房屋性质对于网络销售而言，住宅性质的不可用作为租用场地，商住两用或办公均可。上海市闵行区房屋性质为“工业”的可用作租赁场地。

以上就是冷冻冷藏食品许可证的基本要求和流程，希望对您有所帮助。请注意，具体的办理条件和流程可能会根据不同地区的规定有所差异，所以在办理时最好能咨询当地的相关部门或专业的服务机构获取最准确的信息。

办理资质许可，所属行业不同，详情会有所差异，为了精准快速的解决您的问题，建议您向专业的顾问说明详细情况，1对1解决您的实际问题。

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