饭店食品经营许可证是哪种

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:33:35

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饭店食品经营许可证类型

您想了解的是饭店办理的食品经营许可证的具体类型。在中国，餐饮服务许可证是餐饮行业的经营许可证，它取代了之前的食品卫生许可证。这种许可证是对餐饮服务经营者的一种法定要求，确保其经营活动符合食品安全的标准。

餐饮服务许可证的分类

餐饮服务许可证根据餐饮服务经营者的业态和规模进行分类管理。具体的分类方式如下：

1. 餐馆：包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要以饭菜为主要经营项目，如火锅店、烧烤店等。

   • 特大型餐馆：经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）。

   • 大型餐馆：经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）。

   • 中型餐馆：经营场所使用面积在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）。

   • 小型餐馆：经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位数在75人以下（含75座）。

2. 快餐店：以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

3. 小吃店：以点心、小吃为主要经营项目的单位。

4. 饮品店：以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

5. 食堂：设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。

6. 集体用餐配送单位：指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

7. 中央厨房：由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

食品经营许可证与预包装食品

值得注意的是，如果饭店想要销售预包装食品，虽然不需要额外的食品经营许可证，但需要报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。只要食品经营许可证的经营范围中包含预包装食品，就可以销售。

饭店办理的食品经营许可证主要是餐饮服务许可证，具体分类将根据饭店的经营规模和业态来确定。如果饭店计划销售预包装食品，则无需额外的许可证，但需要进行备案。

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