食品经营许可证现场录像

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:33:29

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食品经营许可证现场录像的要求

食品经营许可证的现场录像主要是为了满足“互联网+核查”的需求，确保食品销售过程中的合规性和安全性。以下是关于食品经营许可证现场录像的具体要求：

店面招牌和门牌号拍摄

店面招牌和门牌号的拍摄是为了清晰标识店铺的位置和身份，便于后续的监督管理。拍摄时应从店面正门外开始，先拍摄店面招牌、正门及门牌号。

食品销售区全景拍摄

内部食品销售区全景的拍摄包括了主要销售区域的天花板、展示陈列柜（可以简单扫视全店，不需要拍摄所有功能区）和主要销售区域的地面。这一系列连续的拍摄有助于全面了解店铺的食品销售环境。

功能区和标签标识的拍摄

功能区图片主要拍摄各类销售功能区的食品展示陈列柜（货架）、设施设备等。每类销售功能区只需拍摄一张图片，并在每张图片上明确标注拍摄点位。标签标识图片则主要拍摄各类销售功能区必备的警示用语、销售标签标识等。

整改事项的拍摄

如果在审核过程中发现问题，需要采集承诺整改事项图像。这包括涉及设备设施、记录台账、制度文件等内容的整改结果，以拍照形式上传。

注意事项

在拍摄过程中，应注意保护消费者的隐私权，避免拍摄顾客个人信息。同时，确保拍摄的内容清晰、完整，以便于监管部门审查。

通过上述要求，保障食品安全。这些录像将成为监管部门审核的重要依据，因此，食品经营者应在日常运营中严格遵守相关规定，确保食品安全。

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