裱花卫生许可证办理要求

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  好顺佳集团

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  2024-07-25 09:32:51

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裱花卫生许可证办理要求

裱花卫生许可证的办理是一个涉及到多个方面和步骤的过程，

办理流程

1.申请领表 - 准备所需资料，包括生产经营场地场所的使用证明、法定代表人或负责人的资格证明等相关文件。

2.提交申请书及相关材料 - 提交卫生许可证申请书及相关材料，确保材料齐全、符合规定。

3.卫生行政部门受理 - 卫生行政部门收到申请材料后进行受理。

4.现场审查

• 卫生行政部门会在五个工作日内进行现场审查，经验收合格后会审定是否同意颁发许可证。

5.发放卫生许可证 - 十个工作日内发放卫生许可证。

办理所需材料

1.《餐饮服务许可证申请表》2.营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件，

3.法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，

4.餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件，

5.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明，6.从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度，

特别要求

1.裱花间设置 - 裱花间应设二次更衣室，二更中需要有水池。

• 专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。

• 蛋糕胚应在专用冰箱中冷藏。

• 裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用。

2.卫生要求 - 裱花间内应安装独立空间（不能使用中央空调），室温不得超过25℃。

• 裱花间操作台上方 ～ 米处安装紫外线消毒灯，每日上班前后2次，开紫外线灯半小时消毒，并要有消毒记录本，记录消毒时间、紫外线灯更换时间（紫外线灯一般使用1000小时更换）。

• 裱花间冰箱温度应保持在0—4℃之间存放直接入口食品，冰箱把手应有用消毒药浸泡过的小毛巾包裹，并定时更换。冰箱内部不得存放未经加工、消毒的食品。冰箱内要有温度计，并设有记录本，记录每日温度。冰箱要定期除霜、洗刷消毒，保持清洁。

3.人员要求 - 裱花间由专人加工制作，非冷荤间人员不得擅自进入，操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽，戴口罩并将手洗净、消毒。

以上就是关于裱花卫生许可证办理要求的详细解答，希望对您有所帮助。

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